似乎每周都有关于微塑料进入我们体内的新头条新闻。
最近一项研究甚至首次在人体血液中发现了微塑料，这引发了人们对这种塑料接触对我们长期健康意味着什么的重大质疑 [卫报]。而且它不仅仅来自海洋或空气——我们储存和加热食物的方式也让我们接触到了它。
好消息是？你可以掌控自己的厨房。让我们剖析一下目前的情况，以及如何利用无毒食品容器建立一个更安全、无微塑料的日常生活习惯。
什么是微塑料（以及它们是如何进入食物的）？
微塑料是当较大的塑料分解时形成的微小颗粒（小于 5 毫米）。虽然大多数人认为它们是海洋问题，但事实是它们也正潜入我们的餐食中。
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高温会加速塑料分解。 当你用一次性容器加热剩菜时，高温会促使微小颗粒和化学物质迁移到你的食物中 [美国国立卫生研究院]。
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外卖容器是惯犯。 泡沫塑料盒尤其臭名昭著，因为它们在接触热的、油腻的食物时会析出物质。事实上，一些州已经因为这个原因禁止使用泡沫塑料 [EcoWatch]。
塑料食品储存的隐藏危险
这不仅仅是微小塑料碎片的问题，更是它们所携带的化学物质的问题。
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双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐。 这些常见的塑料添加剂与激素紊乱、生育挑战以及儿童发育问题有关 [内分泌协会]。
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热量 + 塑料 = 化学物质析出。 食物越热或储存时间越长，化学物质迁移到你所吃食物中的可能性就越大 [哈佛健康]。
如果你曾经纳闷为什么剩菜有时尝起来有点……不对劲……塑料可能就是原因。
你应该使用什么无毒食品容器来代替？
值得庆幸的是，还有更安全、无毒的食品容器选择，可以帮你避开微塑料并保持食物新鲜。
玻璃
经典且安全。玻璃不会析出化学物质，且易于清洗。缺点是什么？它又重又笨重，并不是你晚餐后想随手扔进手提包里打包剩菜的那种容器。
不锈钢
耐用、时尚，且通常带有隔热功能。非常适合午餐和旅行，但不锈钢不能放入微波炉，这限制了它在家里的灵活性。
铂金硅胶
这就是精彩之处了。铂金硅胶轻便、灵活，且适用于烤箱和微波炉。与廉价的硅胶混合物不同，LFGB 认证的铂金硅胶经过严格测试，以确保其安全且无毒。
这就是我设计 BYOB 的原因。它是一个无微塑料的食品容器，可以折叠以节省空间，带有附带的盖子，这样你就永远不会弄丢它，而且它既适合重新加热，也适合存放餐馆打包的剩菜。
如何过渡到无微塑料厨房
替换家中每一个塑料容器的想法可能会让人感到不知所措，但你不必一次性全部完成。这里有一些简单的替换建议：
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从“高温”物品开始。 任何你在微波炉或烤箱中使用的物品都应该是无毒的——先换成玻璃或铂金硅胶容器。
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升级你的外带习惯。 在你的包里或车里放一两个 BYOB，这样即使需要存放餐厅的剩菜，也不必使用泡沫塑料盒。
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逐步淘汰破裂的塑料。 塑料磨损得越厉害，分解得就越快。先更换那些（破损的）。
总结
微塑料不仅是一个环境问题，也是一个日常接触问题。但你可以从每天使用的容器开始做出改变。
想要避开隐形塑料吗？ 试试 BYOB —— 这是一款安全、可重复使用的铂金硅胶容器，旨在帮助你吃得健康，过可持续的生活，并彻底告别微塑料。
